Resep rotinya terinspirasi dari ci Tintin liat pizza roll nya menggugah selera xixi..ini kali ke 3 saya buat resep yang sama dan semuanya nampoolll poll..makasih cici buat resepnya..
Kali ini saya buat roti 3 rasa dan ada bbrp bahan yg saya ganti liat persediaan di dapur..berhubung bikinnya udah kesorean proofingnya gak kebagian matahari terpaksa saya taruh di atas magic com #tepokjidat hahaha tapi alhamdulillah bisa juga ngembang bagus..yuukk aahh cek resepnya kali aja cucok hehehe..
Bahan-bahan
18 porsi
- 245 terigu (200gr cakra+45gr segitiga biru
- 36 gr gula pasir
- 6 gr ragi saya pake fermipan
- 180 ml (1 btr) telur utuh+20gr Biobianca+susu cair(skm saya kasih air)
- 1/2 sdt garam
- 30 gr margarin gak punya butter 😁
- 15 gr susu bubuk
- bahan isi : secukupnya sosis,secukupnya coklat blok dan secukupnya keju
- polesan : 1kuning telur kocok lepas dan parutan keju
Langkah
90 menit- Campur terigu ragi gula susu bubuk sampai semua tercampur dan beri air sedikit2..stop penggunaan air apabila dirasa sudah cukup..masukkan margarin dan garam..ukeni hingga kalis
cek kekalisannya ambil sedikit adonan dan tarik kalo udah gak pecah tandanya udah kalis 😁
Timbang adonan masing2 20gr
Keunikan dr roti ini cukup 1x proofing aja . Ambil 1 adonan isi dengan bahan isian dan tata di loyang yang sudah dioles margarin lakukan sampai bahan habis
Beri jarak kurang lebih 2cm agar mengembang sempurna dan tutup dengan plastic wraping yaa
Kira2 1jam adonan akan mengembang seperti ini..olesi dengan kuning telur dan taburan keju parut diatasnya
Panggang suhu oven 170' kira2 45menit (tergantung oven yang dipakai yaa)
Keluarkan dr oven dan taraaaa jadiii..menul2 cantiikk rotinya
Asli ini enak banget..lihat seratnya woow udah keik roti yang dijual di bakery terkenal..(ngalem dhewe)xixixi
Rencananya buat besok sarapan apadaya udah abis separuh hahahaSelamat mencoba semoga suka yaa
Tidak ada komentar:
Posting Komentar